Assistant Head Chef

CV Mahkota Lautan · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
CV Mahkota Lautan, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Purwakarta. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki dedikasi tinggi, keterampilan teknis yang kuat, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengatur menu harian dan mingguan.,Mengawasi dan memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar perusahaan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan makanan dan standar higienis.,Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan kualitas makanan.,Berpartisipasi dalam evaluasi dan perbaikan proses produksi makanan.,Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan anggaran untuk operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau keterampilan khusus dalam bidang kuliner, seperti HACCP atau sertifikasi keselamatan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan anggaran.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan memasak profesionalPengetahuan tentang berbagai teknik memasakKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk memantau kualitas makananKemampuan untuk mengelola persediaanKemampuan untuk mengelola anggaranKemampuan untuk berkomunikasi dengan baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait